ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA COMPARATIVA DO MESOCARPO DE JACA VERDE E MADURA E SUA UTILIZAÇÃO NA CULINÁRIA VOLTADA AO PÚBLICO VEGETARIANO/VEGANO

Autores/as

  • Fabiana Passos Rodrigues Universidade de Mogi das Cruzes (UMC).

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Publicado

2019-10-06

Cómo citar

Rodrigues, F. P. (2019). ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA COMPARATIVA DO MESOCARPO DE JACA VERDE E MADURA E SUA UTILIZAÇÃO NA CULINÁRIA VOLTADA AO PÚBLICO VEGETARIANO/VEGANO. Revista Científica UMC, 4(3). Recuperado a partir de https://revista.umc.br/index.php/revistaumc/article/view/873

Número

Sección

PIBIC - Ciências da Saúde

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