Silva E do N. DESENVOLVIMENTO DE SORVETE UTILIZANDO FIBRAS DE FRUTAS CÍTRICAS COMO SUBSTITUTO DE GORDURA. Revista Científica UMC [Internet]. 11º de dezembro de 2020 [citado 8º de janeiro de 2025];5(3). Disponível em: https://revista.umc.br/index.php/revistaumc/article/view/1428