Silva, Elizeu do Nascimento. “DESENVOLVIMENTO DE SORVETE UTILIZANDO FIBRAS DE FRUTAS CÍTRICAS COMO SUBSTITUTO DE GORDURA”. Revista Científica UMC 5, no. 3 (dezembro 11, 2020). Acessado janeiro 8, 2025. https://revista.umc.br/index.php/revistaumc/article/view/1428.