RODRIGUES, Fabiana Passos. ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA COMPARATIVA DO MESOCARPO DE JACA VERDE E MADURA E SUA UTILIZAÇÃO NA CULINÁRIA VOLTADA AO PÚBLICO VEGETARIANO/VEGANO. Revista Científica UMC, [S. l.], v. 4, n. 3, 2019. Disponível em: https://revista.umc.br/index.php/revistaumc/article/view/873. Acesso em: 2 out. 2024.